Suite familiale

Catherine

Après avoir enseigné la restauration pendant plus de 20 ans et avoir travaillé dans des hôtels de prestige, je me lance aujourd’hui dans la location. J'accorde une grande importance à l'accueil, la décoration, l'écologie. J'adore cuisiner, je choisi des produits de qualité, essentiellement bio et/ou locaux. A la belle saison, le jardin m'offre fruits et légumes. Sur réservation, je propose des ateliers de cuisine ou pâtisserie (j'ai deux CAP, cuisine et pâtisserie) pour vous apprendre à concocter de bons petits plats : cuisine régionale, du monde, à thème, les bases de la pâtisserie, ou encore végétarienne, végan, sans gluten-lactose... Je propose aussi des sorties botaniques pour apprendre à reconnaître les plantes sauvages comestibles / médicinales les plus courantes et pouvoir les utiliser. Pour tous ceux qui sont admiratifs de la dentelle aux fuseaux, signature du Puy en Velay, je propose une initiation.